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Öl- und Hydrolatpflanzen A bis Z (lateinisch)

Auf dieser Seite sind Bilder ätherischer Ölpflanzen mit ihren lateinischen (A-Z) und deutschen Namen dargestellt.
Die Illustrationen sind den Büchern von Otto Wilhelm Thomé und Franz Eugen Köhler entnommen. Originalquelle1 und 2 (GNU, gemeinfrei).
Die dargestellten Fotographien unterliegen dem Urheberrecht.

Für fette Öle existieren im Lebensmittelbereich die so genannten Leitsätze für Speisefette und Speiseöl die vom BMELV herausgegeben werden.
Leitsätze werden von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission erarbeitet und im deutschen Lebensmittelbuch veröffentlich.
Im Wesentlichen wird in den Leitsätzen die Verbrauchererwartung an bestimmte Lebensmittel beschrieben.

Ölpflanzen

C

Calophyllum inophyllum
Calophyllum inophyllum
Beschreibung

Calophyllum inophyllum

J

Juglans regia
Walnuss

Juglans regia

L

Linum usitatissimum
Lein

Linum usitatissimum

N

Nigella sativa
Schwarzkümmel

Nigella sativa

O

Olea europaea
Olivenbaum

Olea europaea

S

Simmondsia chinensis
Jojoba

Simmondsia chinensis

T

Triticum L.
Weizen

Triticum L.

Z

Zea mays
Mais

Zea mays

Hydrolatpflanzen

H

Hamamelis virginiana
Zaubernuss

Hamamelis virginiana

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